Una tripleta es un sandwich relleno de 3 carnes que suele venderse en la calle en carritos o guaguas de comida. Es una de las comidas favoritas de los locales nocturnos cuando salen de bailar o festejar en las madrugadas.
Esta versión vegana utiliza tofu, tempeh y seitan.
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Receta del marinado de «pavo» del tofu.
Receta del marinado de «bacon» del tempeh.
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